Petit déjeuner (de gauche à droite et de bas en haut: sorte de fondue avec chou et tofu, saucisses de Francfort qui dénotaient un peu du reste (mais apparemment tout de même typiques d'un petit déjeuner japonais, tradition certainement importée, elles sont parfois remplacées par du bacon!), poisson (facile de séparer les arêtes avec des baguettes!), légume (genre d'artichaut?) et vinaigrette, cornichons japonais (de toutes les couleurs), riz, champignons, sorte de gelée aux algues, puis le grand classique, la miso soup (ici aux algues). Comme vous voyez, après on était bien calé pour commencer la journée!
Diner: Sorte de pudding au poisson, poulet pané, tartare de thon, tofu et orange (en dessert donc), cornichons japonais (je crois) puis au centre la miso soup, ici aux coquillages (miam!)
Souper: Fondue à la viande, avec en dessous la sauce, sorte de pâté de poisson, et sashimi de poisson (ne me demandez pas l'espèce mais il avait une bonne tête...)
Dessert: glace aux haricots rouges (on voit le rouge en dessous!), et saupoudrée de thé vert (la couleur est déroutante au départ mais finalement c'est très bon!)Autres spécialités japonaises vues en chemin, moins comestibles celles-là:
et pour cause...
Tous ces plats sont en plastique!
2 commentaires:
Miammm miammm
La soupe miso aux coquillages a l'air terrible!
"Souper: Fondue à la viande" ; as-tu une autre photo? La viande a l'air bien grasse.
La glace n'est, par contre, pas du tout appétissante.
Les plats en vitrines sont très instructifs : il nous reste bcp de travail.
Ahhhh!! Souvenirs souvenirs... mais finalement, c'est assez soft, ça, Jéré!!!
Tu n'as pas essayé les ovaires de morue crus? Ni le cerveau de tortue mixé ???
Céline
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